Протеинът ни дава енергията да се движим. В храните се намира под формата на около 20 аминокиселини, които са основните строителни блокчета на тялото за растеж и енергия и основа за поддържане на клетките, тъканта и органите. Липсата на протеин в нашата диета може да забави растежа, да намали мускулната маса, имунитета и да отслаби сърцето и дихателната система. Протеина е особено важен за децата, чиито тела растат и се променят всеки ден.
Ето някои насоки как да включим протеин в нашата диета:
Опитай различен тип протеини. Независимо дали си вегетарианец или не, опитването на нови източници на протеини като бобови, ядки, семена, грах, тофу и соеви продукти ще даде нови възможности за здравословно хранене.
-
- Бобови: фасул, нахут и леща са добри представители.
- Ядки: Бадеми, орехи, шам фъстък и др.
- Соеви продукти: Тофу, соево мляко, темпех и вегетариански бургери.
Избягвайте солени и захаросани ядки.
Намалете протеиновите порции. Много хора на Запад ядат прекалено много протеини. Опитайте се да не правите от протеина основна храна. Нека има баланс между протеини, пълнозърнести храни и зеленчуци.
Фокусирайте се върху качествените източници на протеин, като прясна риба, пиле или пуйка, тофу, яйца, бобови или ядки. Когато избирате месо, по възможност купувайте такова без хормони и антибиотици.
